עוד קצת פרטים:
קצת פרטים
- בציר ענבים 2015
- זן ענבים עיקרי סוביניון בלאנק
- חוזק/עצמה 13
- כשר לא
- מאיפה ניו זילנד
- סוג לבן
- תכולת סוכר יבש
יין לבן "שמורת" סוביניון בלאן, שנוצרה בשנת 2011 ממספר גידולים של ענבי סוביניון בלאן שגדלו בעמק אבטרי שבמפרץ קליפורד. ענבים נקצרים ביד, מופרדים מן הרכסים מרוסק, ולאחר מכן נשלח למציצה, שנמשך חודשיים, ותסיסה של טנקים נירוסטה. לפני בקבוק יין קל לנקות ולסנן.
"וילה מריה" - אחד היקבים הגדולים ביותר בניו זילנד, אשר רכושם פרוש בשטחי היין הטובים ביותר של זילנד: במרלבורו, אוקלנד, מפרץ הוקס, גיסבורן. היקב נוסד בשנת 1961 על ידי ג'ורג 'פיסטוניץ', כיום הבעלים והמנהל של החווה.
"וילה מריה" - המנהיג הקבוע בהפקת יינות ניו זילנד. בסיס ההצלחה של היקב, כמובן, הוא גישה יסודית הייצור - כל התהליך, מן הטיפוח מבחר של ענבים כדי ויניפיקציה, הוא בקפידה פיקוח ושיפור מתמיד. כתוצאה מכך, יש לנו את ההזדמנות ליהנות יינות נפלאים, מרעננים ואלגנטיים של "וילה מריה".