תיאור
מציג ניחוחות עדינים אך מורכבים של לימונים, פרחים, תפוחים ירוקים ובגט טרי. זהו מבעבע מלא טעם, קלאסי ואלגנטי עם חמיצות מרעננת ומרקם קרמי
יין זה נוצר כולו מענבי שרדונה הגדלים בצפון רמת הגולן, אזור גידול יין הקר בישראל.
יין מבעבע זה מיוצר בקפדנות רבה לפי השיטה המסורתית, הכוללת סחיטת אשכולות שלמים ותסיסה שנייה בבקבוק. שלב הפיקוק (disgorging) החל לאחר שבע שנות התיישנות על גבי השמרים.
בעוד היין מוכן לשתייה כעת הוא יתיישן נהדר – למעלה מעשור משנת הבציר.
