תיאור
מבין יינות הסוביניון בלאן של היקב, שמאז התרחבותו מייצר יינות במספר רב של סדרות, בחרנו לכם סוביניון בלאן מובחר שמגיע מכרם יחידני, טיילור’ס פאס, שמבטא בעינינו את הסגנון הניו-זילנדי הייחודי והאופייני אך במסגרת אלגנטיתומאופקת יותר. הרי ניו זילנד מלאה בסוביניון בלאן שופעי גויאבה ופסיפלורה, ועם מתיקות מדומה ועושר גוף גבוה. אבל הרבה יותר קשה למצוא יינות ששומרים על רעננות ודיוק, גם כאשר הם ניו זילנדיים עד לשד עצמותיהם. היין הזה מכרם יחידני על נהר האווטרה, מראה את הפוטנציאל שיש במרלבורו להפיק יינות מלאי חן ושפע מחד כמו שמצפים, אך עדיין לא להיות רק סתם פצצת פרי אלא יין שיש בו ביטוי של מקום ואפילו רבדים מעניינים של מורכבות. יין שישמח את כל השולחן מאלו שעושים את דרכם הראשונה ועד לחובבי סוביניון בלאן ותיקים. הגישו צונן עם אוכל מתובל או פלטת גבינות עזים וכבשים.
