תיאור
זן ענבים: שנין בלאן
תהליך ייצור: בציר ידני, תסיסה ספונטנית באמצעות שמרי בר שנועדו להביא לידי ביטוי את אזור הגידול. תסיסה ויישון על השמרים בחביות עץ אלון צרפתי משומשות במשך 9 חודשים.
על היין: פירות לבנים – חבושים ואגס, מלא, עשיר, רמז לתיבול, פוטנציאל יישון.
