תיאור
יין לבן ישראלי, יבש מאוד של יקב ספרה. סוביניון בלאן עשבוני. עם ארומות של תפוח ירוק ולימון, זאת לצד ירקרקות מעודנת ונגיעה קלה פירות טרופיים.
זהו היין היחיד של ספרה שענביו לא מגיעים מאזור מושבו של היקב בהרי יהודה אלא מכפר שמאי שבגליל, שכן יינן דורון רב-הון טוען שהוא טרם מצא סוביניון בלאן מקומי שמשביע את רצונו.
במילים שלנו: יינן גאון שעושה יינות לבנים יבשים ונפלאים.
זן ענבים: סוביניון בלאן, ישראל
