יין אדום שאטו גולן סירה

תיאור

ענבי סירה, שנבצרו ידנית בכרם שאטו גולן.
הענבים עברו תהליך של תסיסה ספונטנית והיין
התיישן במשך שנה בחביות עץ אלון
צרפתי בטרם בוקבק.
דבר המומחה
סירה עשיר, זן אשר מביא את מיטבו באיזור רמת הגולן.

היקב החל את דרכו בשנת 1996 עת נטעה משפחת ריבק ממושב אליעד 131 דונם של ענבי קברנה סוביניון ומרלו בשטחים החקלאיים של המושב בדרום רמת הגולן.
לאחר כשלוש שנים, בשנת 1999, הקימה המשפחה יקב קטן בחצר המשק בשותפות עם שוקי שי וייצרו את 7000 בקבוקי הקברנה סוביניון הראשונים.