תיאור
רמת ירושלים הוא ממסך אדום של ענבי קברנה סוביניון ומרלו מכרמי היקב, הענבים עברו תהליך תסיסה מוקפד עם דגש על שימור טעם הפרי.לאחר התסיסה היין הועבר להתבגרות כ18 חודשים בחביות עץ אלון צרפתיות.
הרכב זני הענבים המרכיבים את היין לרבות סוג הענבים ואחוזם בתוצר הסופי עלול להשתנות מבציר לבציר.משך חודשי היישון של היין עלול אף הוא להשתנות מבציר לבציר.
